Formar integralmente Profesionales de la Gastronomía que conozcan la herencia culinaria de las distintas sociedades tanto de nuestro país como del extranjero.
Nuestros egresados serán capaces de llevar a cabo las preparaciones de la alta cocina con técnica. Para ello serán aleccionados en las distintas áreas de los alimentos la organización y el servicio.
* De lunes a viernes 1 año asistiendo 2 horas diarias
* Copia de acta de nacimiento
* Certificado del último Grado de Estudio.
* 4 fotografías tamaño ovalo miñón
* CURP
* Copia de Identificación Personal
