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05/04/2020
Obtén amplios conocimientos teóricos y prácticos para conocer a profundidad el legado culinario de la gastronomía mexicana.
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* El porcentaje depende de la oferta académica.
Maestría en Cocina Mexicana
Desarrollar los conocimientos necesarios para emplear las técnicas culinarias y utensilios apropiados en la preparación de alimentos representativos de la cocina mexicana tradicional; siendo un profesionista competitivo al promover el patrimonio gastronómico en el ámbito nacional e internacional que aporten un valor agregado a los retos que enfrenta la industria de la gastronomía actual con conocimientos de historia gastronómica mexicana.
Los egresados en la Maestría en Cocina Mexicana dominarán las diferentes técnicas de la auténtica cocina mexicana, convirtiéndose en expertos en gastronomía tradicional, gracias a la aplicación del conocimiento de las diferentes bases de Cocina Mexicana: cocina prehispánica, tradicional, cocina de antaño, entre otras.
La Maestría en Cocina Mexicana Modalidad Ejecutivo Online cuenta con un plan de estudios diseñado para invertir en tu desarrollo en un sistema con horarios flexibles y de fácil acceso, lo que te permite una optimización de tiempos a la vez que perfeccionas diversas habilidades tecnológicas, comunicativas, de solución de problemas, entre otras.
Cuentas con el acompañamiento de un docente, tutor y un coordinador además de asesorías en línea.
La Maestría en Cocina Mexicana tiene una duración de 2 años (6 cuatrimestres):
A lo largo del cuatrimestre cursarás 3 asignaturas, cada una durante 5 semanas, las cuales se acreditan de manera secuencial.
- Acta de nacimiento certificada (original).
- Certificado de estudios de Licenciatura.
- 1 fotografía tamaño infantil a color (archivo digital de 2.5 x 3 cm en formato JPG 300 dpi).
- CURP.
- Título profesional.
- Curriculum Vitae.
- Carta de motivos.*
- Constancia de modalidad de titulación.**
- Carta compromiso firmada (original).
- Comprobante de pago (copia).
PROCESO DE INSCRIPCIÓN DESDE LA PÁGINA WEB
- Ingresa a nuestra página www.isima.com.mx/ desde tu móvil o un ordenador.
- En la parte superior derecha da Clic en el menú que lleva por nombre “Proceso de inscripción”.
- Completa el formulario.
- Una vez llenado el formulario descarga el instructivo donde se indica la documentación y los pasos a seguir para iniciar tu proceso.
- Envía la información solicitada escaneada al siguiente correo en formato pdf: controlesc@virtual.isima.com.mx, además de entregarlos físicamente en el Centro de Enlace más cercano o programar el envío vía paquetería en un lapso no mayor de 30 días hábiles.
- Una vez que estés inscrito estarás recibiendo en tu correo electrónico en un lapso no mayor a 24 horas la siguiente información por parte de tu coordinador académico
Al terminar la Maestría recibirás un certificado de estudios y podrás tramitar tu Título Profesional mediante alguna de las siguientes formas de Titulación:
- Dictamen de Consejo Académico (requieres promedio de 8.0 a 8.9 y aprobación del consejo).
- Promedio (requieres promedio de 9.0 a 9.4, no haber reprobado ninguna materia y concluir los estudios en el tiempo mínimo).
- Excelencia Académica (requieres promedio mayor de 9.4, no haber reprobado ninguna materia, concluir los estudios en el tiempo mínimo, certificaciones en el dominio de idiomas y otros conocimientos).
- Estudios de Posgrado (requieres de haber acreditado el 50% de los créditos de una maestría afín a su carrera y reconocido por la SEP).
- Examen General de Conocimientos (requieres promedio de 7.0 a 7.9, no haber reprobado ninguna materia y concluir los estudios en el tiempo mínimo).
- Tesis